Culinária japonesa, pratos típicos japoneses, comida tradicional japonesa, receitas e dicas…
Sushi Art – Incríveis Obras de Arte Feitas Com Sushi
Confira alguns exemplos de makizushis do chef Ken Kawasuni Já ouviu falar sobre Sushi Art ou Makizushi Art? Pois muitos chefs japoneses são especialistas nesse tipo de arte. O chef japonês Ken Kawasumi (川澄健), é um deles, sendo capaz de compor...
Tempurá de sorvete – Passo a passo
Receita de Tempurá de Sorvete Aprenda como fazer Apesar do tempura ser um prato comum no Japão, ele é de origem portuguesa e foi introduzido na culinária japonesa através de padres jesuítas, em meados do século XVI. A origem do nome "tempura" não se sabe ao certo, mas acredita-se que...
Sushi com insetos no Japão? Verdade ou mentira?
Sushi com insetos no Japão? Verdade ou mentira? Shoichi Uchiyama é um chef japonês que ganhou fama com seus pratos digamos um pouco fora do comum. Shoichi é um culinarista, defensor incondicional da culinária de insetos. No lugar de mariscos e peixes, ele adiciona larvas, gafanhoto, abelhas, baratas, aranhas...
Alimentação e dieta japonesa
"Você é aquilo que você come". Esse ditado se encaixa perfeitamente aos japoneses. Por ser considerado um povo que tem a melhor alimentação do mundo, os japoneses são pessoas com menos problemas de obesidade no mundo e também com as maiores taxas...
O que os japoneses comem?
Alimentação saudável no Japão O Japão é considerado o país onde tem a melhor alimentação do mundo devida a baixa taxa de obesidade e expectativa de vida acima do padrão global. A expectativa de vida no Japão é considerada a maior do mundo. Homens japoneses têm uma vida média de 78...
Chá Verde – Bebida tradicional japonesa
Chá Verde - Bebida tradicional japonesa O Chá Verde além de ser a bebida preferida dos japoneses, é a mais consumida em toda Ásia. Na verdade, este chá de folhas verdes e de sabor suave e agradável esconde uma infinidade de propriedades medicinais que vem deixando os cientistas alucinados devido...
Como preparar um obentô em 5 minutos
Passo a Passo - Como preparar um obentô em 5 minutos Se você sempre teve curiosidade de ver como se prepara um obentô japonês, então vai gostar de assistir esse vídeo. Nesse vídeo, uma senhora japonesa faz o preparo do obento e tcharam! Ela gasta menos...
Curiosidades sobre o saquê – Bebida japonesa
Curiosidades sobre o saquê - Bebida japonesa Saquê (ou osaquê) é uma bebida milenar fermentada de origem japonesa. Seus únicos ingredientes são arroz e água e o teor alcoólico é em torno dos 16%. Sabe-se que a produção da mesma se iniciou no século III, em Nara, a antiga capital...
Comida esquisita na China
Comida esquisita na China Vagando pelos vídeos do youtube, assisti um vídeo de um repórter da Band ,chamado Felipe Andreoli . É um vídeo da época das Olimpiadas na China e esse ousado repórter fez uma matéria provando as iguarias chinesas. Confesso que esse vídeo conseguiu me...
Saiba como preparar um Yakisoba
Receita de Yakisoba, um dos pratos japoneses mais populares O Yakisoba (焼きそば), embora seja um alimento muito consumido no Japão é na verdade de origem chinesa. É um dos pratos mais populares e baratos no Japão, além de ser muito nutritivo e saudável. Yakisoba significa...
Obentô, uma forma criativa de se saborear os alimentos
Além de criativos, os obentos levam em conta o valor nutricional que é uma porção de proteína, duas porções de vegetais ou frutas e três porções de arroz. O obento (lê-se obentô), é muito mais que uma simples ¨marmita¨. Ele carrega um tom meio artístico em seu preparo. A
A Incrivel Panela de Arroz Japonesa
As mil e uma utilidades da Panela de Arroz Elétrica A panela de arroz elétrica faz parte da vida de todos os japoneses e agora está se popularizando em vários países, inclusive no Brasil. Ela é prática e rápida no cozimento e o melhor de tudo... automática....
Confira alguns formatos inusitados das melancias no Japão
Melancia Quadrada e outros formatos no Japão Você já deve ter visto inúmeras melancias quadradas, mesmo que em fotos. Pois no Japão elas são cultivadas nesse formato há mais de 30 anos. A ideia de mudar a forma da melancia transformando-a em quadrada pertence ao agricultor Takashi Yamashita, 82, atual diretor...
Origem e Curiosidades Sobre o Hashi
Origem e história do Hashi (pauzinhos japoneses) O Hashi começou a ser usado no ano de 2.500 anos antes de Cristo. Conta-se que os primeiros foram utilizados como suporte para grelhar carnes sobre a brasa. Para não queimar as mãos ao servir a carne, iniciou-se o...
Curiosidades sobre o Sushi
Origem e curiosidades sobre o sushi (寿司) O Japão retira do mar vários alimentos que compõem a sua culinária tradicional. Os peixes, as algas e os frutos do mar estão presentes em praticamente todos os pratos da gastronomia japonesa. As terras são montanhosas e são poucos os locais...- « Anterior
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