Culinária japonesa, pratos típicos japoneses, comida tradicional japonesa, receitas e dicas…
8 tipos de cogumelos japoneses e seus benefícios para a saúde
A dieta japonesa atrai pessoas de todo o mundo por muitas razões, a relativa saúde, longevidade e magreza do povo japonês estão entre elas. Uma grande parte do que torna a culinária tradicional japonesa, ou "washoku" (和食), tão saudável é a...
Ao derramar molho de soja nesses pratos, belas figuras ocultas se revelam!
Como todos os amantes da cultura nipônica sabem, o shoyu (molho de soja) é um dos principais ingredientes da culinária japonesa. Normalmente, é servido em pequenos recipientes e servem como acompanhamento para sushis e muitos outros pratos...
Como Fazer um Jantar Japonês para Amigos?
Já sonhou em preparar um jantar japonês entre amigos, ou um jantar japonês romântico para sua namorada(o), que fizesse o maior sucesso? Veja esta dica! :) Já ficou na dúvida sobre o que preparar para um jantar japonês entre amigos? Ou aquele jantar japonês romântico para sua...
Curso de Culinária Japonesa em São Paulo – Yakibilidade na Prática
Curso de Culinária Japonesa em São Paulo com o Chef Marcos Okazaki e Chef Sérgio Leite. Treinamento exclusivo 100% prático. Aprenda a Preparar os Pratos Quentes da Gastronomia Japonesa mais Populares e mais Deliciosos. Este Curso é destinado para quem? O
As 10 melhores refeições “Donburi” para você experimentar no Japão!
Você sabe o que é "DONBURI"(どんぶり)? Trata-se de um prato popular no Japão onde o arroz é servido em uma tigela com uma variedade de coberturas tais como peixe, carne, vegetais ou outros ingredientes. Este prato é servido em um vasilhame que também é chamado de donburi, que é...
Essa nova doceria em Tóquio com doces correndo na esteira vai abrir seu apetite!
Se você é daquele tipo de pessoa "formiga" e ao mesmo tempo adora coisas fofas, então vai adorar essa nova doceria em Harajuku, Tóquio: MAISON ABLE Café Ron Ron. Trata-se do primeiro lugar do Japão a combinar doces à vontade com o conceito de sushi de esteira. O...
Yaki-Imo – Batata doce assada à moda japonesa
Você já comeu Yaki-Imo (焼き芋)? Yaki-Imo (batata doce assada) é um das guloseimas de inverno mais populares no Japão. Se você quer se aquecer durante o inverno e surpreender o seu paladar ao mesmo tempo, não deixe de experimentar essa delícia. :) Se você mora no Japão,...
Oishii! 10 maneiras diferentes de dizer delicioso em japonês!
Oishii, Umai… Como você expressa seu amor pela comida em japonês? Existem muitas maneiras de dizer “delicioso” em japonês. Confira algumas delas: O Japão é conhecido por sua culinária maravilhosa! Oishii, Umai... Como você costuma expressar seu amor pela comida em japonês? Existem muitas...
10 balas tradicionais pra você experimentar no Japão
Que tal conhecer alguns doces e balas tradicionais japonesas? Essas balas são produzidas há centenas de anos e continuam sendo populares no Japão. Confira: Que tal conhecer alguns doces e balas tradicionais japonesas? Essas balas são produzidas há centenas de anos e continuam sendo populares no Japão...
Baumkuchen: O bolo alemão que é popular no Japão!
Descubra como um bolo alemão se tornou mais popular no Japão do que em seu próprio país de origem! Baumkuchen é um bolo alemão assado em um espeto. Seu nome pode ser traduzido como "bolo-árvore" porque quando fatiado se assemelha aos anéis dos...
7 Curiosidades Sobre o Wasabi que Você Precisa Saber!
Wasabi (わさび) é um ingrediente muito utilizado na culinária japonesa. Possui um sabor forte, picante e definitivamente único, razões pelas quais muitas pessoas torcem o nariz pra ele. Mas há aqueles que amam wasabi, especialmente combinando-o com sushi, sashimis e frutos do mar. Além de...
Curso de Sushi Presencial em Belo Horizonte com o chef Hiro Ozono
Hiro Ozono é fundador da Metodologia Sushibilidade e sócio em um Sushibar no Litoral Norte de São Paulo. Ele também ministra cursos de Sushis presenciais e online há mais de 10 anos com mais de 3.500 alunos formados. E a novidade é que o...
Sansai, os vegetais das montanhas japonesas!
Não importa a estação, não importa a região, os vegetais desempenham um papel central na culinária tradicional japonesa. No entanto, existe alguns vegetais que florescem nas montanhas durante a primavera que são muito especiais para os japoneses. Esses vegetais sazonais silvestres são chamados de "Sansai" (山菜) e podem ser consumidos...
Curso Sushi 30D: Quais as Vantagens de ter o Próprio Negócio?
Curso Sushi 30D: Quais as Vantagens de ter o Próprio Negócio? Um "profissional" é um indivíduo que se destacou em seu campo e pode ser encontrado em qualquer setor. Assim, ao se tornar um Sushiman ou uma Sushiwoman Profissional, é necessário pensar no campo em que irá aplicar as suas...
Bonsai Parfait: Deliciosas Sobremesas Inspiradas em Bonsai!
Se você está à procura de delícias no Japão, o bairro de Harajuku em Tóquio é o lugar perfeito para você. A famosa e movimentada Takeshita Street, por exemplo, é conhecida por sua variedade crepes, vendidas em diversas barraquinhas ou em máquinas automáticas. No entanto, próximo a Harajuku, na...
Curso de Sushi Presencial em São Paulo
Curso de Sushi em São Paulo O instrutor de Sushi Hiro Ozono que ministra curso de Sushis há mais de 10 anos e que já formou mais de 3.000 alunos, está com vagas abertas para o Curso de Sushi Presencial em São Paulo, capital. São vagas limitadas para poucos alunos com suporte e...
10 Tipos de Bentōs Populares no Japão
O bentō é uma parte intrínseca da cultura gastronômica japonesa, que vai desde refeições simples, feitas em casa até a alta gastronomia produzida pelos melhores chefs. O bentō é considerado paixão nacional pois combina praticidade, estética visual e sabor. Além disso,...
12 eventos gastronômicos imperdíveis no Japão!
O Japão é conhecido por sua deliciosa cozinha local, bem como pratos pratos internacionais. Os japoneses se orgulham da qualidade, da aparência e do sabor dos alimentos, e onde quer que você viaje no Japão, você tem a oportunidade de encontrar uma boa...