Saiba como preparar um Yakisoba
Receita de Yakisoba, um dos pratos japoneses mais populares
O Yakisoba (焼きそば), embora seja um alimento muito consumido no Japão é na verdade de origem chinesa. É um dos pratos mais populares e baratos no Japão, além de ser muito nutritivo e saudável. Yakisoba significa literalmente “Macarrão frito”.
Quer aprender a fazer um yakisoba fácil fácil? Siga essas dicas e delicie-se com esse prato tipicamente oriental e além disso muito saboroso.
Ingredientes:
500g de peito de frango cortado em cubinhos
500g de coxão mole, cortado em cubinhos
1 xícara (chá) de shoyu
3 colheres (sopa) de saquê culinário
1kg de macarrão pré cozido (pode ser substituido por 500g de macarrão instântaneo cozido)
2 colheres (café) de alho triturado
2 colhres (sopa) de cebola triturada
200g de cogumelo
400g de legumes para yakisoba (acelga, couve-flor, brócolis, cenoura)
1 pimentão de cada cor (verde, vermelho e amarelo) cortado em quadradinhos
Para o molho base
500 ml de água morna
1 cubo de caldo de galinha
1 xícara (chá) de shoyu
4 colheres (sopa) de amido de milho (ou maisena)
Modo de preparo:
1- Tempere o frango e a carne com shoyu e saquê e deixe marinando na geladeira por uma hora
2- Aqueça o óleo em uma panela grande e frite o alho e a cebola até dourar
3- Frite as carnes. Adicione os legumes e os cogumelos e cozinhe até que estejam amolecidos
4- Prepare o caldo base: numa jarra misture bem todos os ingredientes
5- Coloque o caldo e deixe cozinhar até engrossar um pouco. Só então mexa
6- Numa panela anti-aderente, coloque um fio de óleo e frite o macarrão até dourar
7- Coloque o macarrão num refratário e despeje o preparado em cima.
Pronto agora é só servir. Esta receita dá para 6 pessoas.
Já preparei e recomendo esse prato.
Muito bom mesmo.
Abraço.
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JAPAO EM FOCO, SEMPRE CURTO E COMPARTILHO E COMENTO,
Eu preparei uma versão vegan e ficou muito bom, é uma delicia e bem rapidinho de fazer.
A produção cometeu uma gafe, dizendo que o macarrão instantâneo foi inventado na China.
O yakisoba, embora o nome seja japonês foi criado na China, mas o macarrão instantâneo, não. Pesquisem e vejam>
esse yakisoba na verdade eh chow mien..
yakisoba nao eh melecado em calda e eh feito com sosu
real japanese yakisoba
http://www.otafuku.co.jp/recipe/cook/noodle/nood01.html
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Faltou o óleo de gergelim
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