Tempurá de sorvete – Passo a passo
Receita de Tempurá de Sorvete Aprenda como fazer
Apesar do tempura ser um prato comum no Japão, ele é de origem portuguesa e foi introduzido na culinária japonesa através de padres jesuítas, em meados do século XVI. A origem do nome “tempura” não se sabe ao certo, mas acredita-se que seja de origem portuguesa.
Alguns dizem que o nome Tempurá se originou da palavra portuguesa “Tempero“. Outros dizem que pode ter vindo do latim “tempora”, que significa tempo, ou período de tempo. Era uma forma em que missionários espanhóis e portugueses se referiam à quaresma, dias em que os católicos não costumam comer carne.
Daí, eles inventaram essa receita que vai basicamente farinha e legumes para a quarentena. Enfim, a verdade é que esse bolinho frito caiu no gosto da japonesada e se tornou um prato comum em restaurantes e lares no Japão.
Usando um pouco a criatividade, é possível fazer muitas variações na receita, utilizando diversos ingredientes, como legumes, camarão, nori e até sorvete. 🙂
Isso mesmo, existe até tempura de sorvete e é delicioso essa mistura de quente e frio, dando um ar muito exótico a essa sobremesa. E não é difícil de fazer. 😉 Se quiser experimentar, assista o vídeo abaixo que tem a receita do tempura de sorvete ou sorvete frito, como muitos chamam.
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